電子情報通信学会 ヒューマンコミュニケーショングループ 食メディア研究会
Multimedia on Cooking and Eating Activities, Human Communication Group, IEICE
* 食メディア研究会の趣旨 [#l85196cc] 「料理」は人間の基本的な生活行動の一つであり，おいしい，楽しいといった喜びをもたらすだけでなく，健康，教育，文化，娯楽，コミュニケーションなど，多方面において我々の日常生活を彩り，深く関係している．それと同時に，料理は豊富な知識と経験を要する複雑な知的創作活動でもある．しかし高齢化や核家族化，生活スタイルの変化から，その技術や知識を維持・継承することが難しくなってきている．一方，近年では一般家庭のキッチンにまで情報機器が浸透しつつあり，前述の問題の解決や更なる料理の可能性を探るため，情報工学からの新しい取り組みが各所でなされつつある． 「食」は人間の基本的な生活行動の一つであり，単なる生命活動としてだけでは なく，健康，教育，文化，娯楽，コミュニケーションなど，多方面において我々 の日常生活を彩り，深く関係している．しかし高齢化・核家族化・生活スタイル の変化から，食を通したコミュニケーション，食文化・調理技術の習得・伝達・ 継承，食事による健康管理，などは徐々に少なく難しくなりつつある．種々の情 報機器が一般家庭や日常生活に浸透し，情報処理技術が躍進している昨今では， これらの問題を情報工学的立場から解決・支援する取り組みが随所で見られるよ うになってきた． このような背景を受けて2006年11月に発足した料理メディア研究会では，食文化や健康医学の研究者，料理に関わる企業・行政からも講演者を招き，専門委員による工学的な視点だけでなく，幅広い観点から料理メディアについて勉強と議論を重ねている． このような背景から，食メディア研究会(前身：料理メディア研究会)では，食文 化や健康医学の研究者，料理に関わる企業・行政からも講演者を招き，専門委員 による工学的な視点だけでなく幅広い観点から「食」について勉学と議論を重ね ることで，情報メディア技術を用いた食生活の支援・改善を目指している． * What's new [#ec1a6c9e] ** 電子情報通信学会和文論文誌Ａ 「料理を取り巻く情報メディア技術」特集号 [#xdd46b9e] 詳しくは[[こちら>年間予定#l81c5420]]．投稿をお待ちしております．